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內容簡介: 博客來網路書局 中國醃漬物已有數千年歷史，向來是保存食材的重要技術，隨着人民生活質素改善，漬物演變為發酵的飲食文化，不但只在中國發生，還在日本、韓國和台灣等地伸延開去，近年更因日本和韓國兩地大地推廣，地位日益受到重視，更甚者於飲食界成為一股新食力，在菜餚裏或多或少滲入，以達到提鮮提味的目的，雖不正印主角，但少了它又頓覺不足，可能這就是漬物能承傳至今的原因。
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本書先簡介漬物與發酵文化，繼而按漬物的處理方法分為︰醋漬、鹽漬和麴漬三部分，實例示範以醃漬物入菜，最後介紹6款醃漬DIY醬汁製作，並略談坊間的常見漬物與應用；讓讀者們了解漬物的新演繹和處理，打破傳統對漬物的誤解。博客來網路書店
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內容來自YAHOO新聞
英超》卡羅爾頭球反戈舊主 利物浦0：2輸西漢姆聯
2015-16賽季英超聯賽第20輪，利物浦客場以0：2輸給西漢姆聯。
上半場第4分鐘，利物浦前鋒伊比（Jordon Ibe）遠射劃門而出，第10分鐘，安東尼奧（Michail Antonio）頭槌破門，幫助西漢姆聯取得領先。下半場，第55分鐘，卡羅爾（Andy Carroll）本場首發，利用自己的高空球優勢，頭球頂入遠角入網，反戈舊主成功，助西漢姆聯獲勝。
全場比賽，利物浦控球率達到65%，23次攻門僅2次射正顆粒無收，西漢姆聯隊18次攻門10次射正打入2球，攻擊效率決定比賽勝負。
西漢姆聯隊最近7輪聯賽保持不敗，最近兩輪獲得連勝，聯賽主場不敗記錄則增加到8輪。
利物浦結束兩連勝勢頭，2016年新年首戰遭遇開門黑。主帥克洛普（Jurgen Klopp）賽後表示：「我非常生氣，我們本來可以贏得比賽，但今天的表現讓我知道，我們理應輸球。我們本可以有更多機會，但卻沒有。我必須承認，我們的發揮太糟糕了。」
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/英超-卡羅爾頭球反戈舊主-利物浦0-2輸西漢姆聯-050500115.html
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