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乾杯．下酒菜：小酌．饗樂必備66道大廚手路菜 × 人氣餐館特惠價分享

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內容簡介:

美食資訊暴漲，如何才能吃得到真正讓你回味再三的好滋味？！

本身是料理職人也是美食饕客，特別精選「喝一杯」人氣餐館地圖，讓大廚的舌頭帶你飲酒作樂、吃遍山珍海味

美味的關鍵在於－破解被廚師視為「苦修行」的料理撇步，一次到位、完全傳授

乾杯、小酌兩相宜的100分餐搭? 66道六星級大廚手路菜立即上桌

只有懂食懂酒的料理職人，才能為你獻上好吃的極緻之味

廚師的舌頭不斷地探索美味的極緻，為了讓美味的體驗忠實地呈現，曾經遊歷異國的廚房帶來各地不同美味傳承博客來的秘訣。再沒有人像阿富師這麼會說故事，每道下酒菜都有設定的歡樂場景，從食材軼事到簡單步驟料理上桌，每一道菜都有他視為「苦修行」的料理筆記，讓不曾下廚的人也能輕鬆上手。如果翻開書，聞到四溢的菜香，迫不及待想跟三五好友酒聚，阿富師獨家推薦必去喝一攤的人氣餐廳，讓你不漏氣絕對盡興，一攤接一攤。

人人都可以DIY，在家就像是居酒屋、熱炒攤、氣氛餐廳、小酒館，精選適合飲酒作樂的66道大廚手路菜，並針對嚐鮮的口味Marrige清酒、梅酒、啤酒、紅酒等等，以餐為主，酒為輔，來速搭各式對味的酒類。餐與酒的搭配，不外乎要對食物和酒有充分的認識，尤其針對各種食材特性、烹調，法國人將食物與酒的搭配稱之為婚姻「Marriage」，正是形容那美好的搭配不只是相輔相成，更是能夠將美味提升到另外一個境界，產生更好的結果。

不管是想親自料理，或是出門歡聚，阿富師設計了簡單好吃的人氣下酒菜食譜，以及私人下酒菜餐館地圖，讓你的書是實用的食譜也是貼
身的美食嚮導，盡情享用美食的極緻，還有進階版自己辦桌做年菜，從設計菜色到食物擺盤、食酒撘配，從每道下酒菜中，吃出人生好滋味！！書中更有多家人氣餐廳讀家優惠，讓你趴趴走享用不盡！

這幾年回頭看我戲稱為「苦修行」的料理之路，每一步都別有滋味。因為工作的關係，我常到國外與不同國家的廚師們交流，「美食」無論在任何時刻都是最好的溝通。從新都里、晶華酒店「三燔本家101」、福容大飯店到So Miso 風尚料亭，美味的演進永遠都只有兩個字，「用心」，作菜只要有想法，食物自然好吃。

餐飲就是美酒與料理的結合，各國的名菜，不外乎是由下酒菜而來的，中、西、日式中的餐點有些更為了喝酒的搭配研發。這本書的靈感來自老媽為了貪杯的老爸下廚做的道地家常菜，並結合各國的料理特色，讓讀者一看就懂、簡單上手做出應景的人氣下酒菜色。並且有我在廚房多年的美食心得在其中，想跟愛好美食的讀者們一起分享，在家就像在六星級餐館，簡單一樣有好料理。

經歷
晶華酒店 三燔本家101行政主廚
福容大飯店 主廚
So Miso風尚料亭 老闆
松青超市日本料理 顧問
巧思廚藝教室異國料理 講師
開明高職日本料理講師
台灣國際年輕廚師協會 常務理事

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  作者： 王祥富    新功能介紹
• 出版社：開企    新功能介紹
• 出版日期：2011/01/20
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

英超》熱刺醜陋平局 送萊斯特城英超封王

英超第36輪比賽，托特納姆熱刺客場出征切爾西。由於此前，萊斯特城客場戰平曼徹斯特聯隊。熱刺必須在剩餘三場中全部取勝，才能保住爭冠一絲希望。可惜，熱刺僅能在史丹佛橋拿下和局，也確定萊斯特城提前獲得本季英超冠軍。

熱刺開賽展現旺盛企圖心，35分鐘時，拉美拿(Erik Lamela)中線直塞禁區，凱恩(Harry Kane)接獲妙傳，逮住切爾西後防漏洞，1比0領先。44分鐘，切爾西後場失球，孫興愍右路殺出，直射死角，上半場取得2比0領先。

下半場，切爾西換上去年英超最佳球員哈札德(Eden Hazard)，58分鐘，切爾西角球，卡希爾(Gary Cahill)門前幸運得球，輕鬆推射入網，為地主打破鴨蛋。83分鐘，哈札德中場盤帶突破左路，斜傳柯斯塔(Diego Costa)再滲透入禁區，柯斯塔適時回傳，哈札德挑射右上方死角，扳平比數。

急於求勝的熱刺球員，情緒有些失控，越踢越粗暴，裁判頻頻掏牌。熱刺全場拿了9張黃牌，打破英超單場紀錄，最後仍無力取勝，無緣奪冠。

賽後，熱刺球員依舊忿忿不平，雙方退場時再次爆發推擠衝突，切爾西老教頭希丁克(Guus Hiddink)甚至遭推倒地上。現場球迷報以噓聲，鼓譟不已。

，

69歲的希丁克本人倒是不以為意，淡淡回應，我們總要學習如何跌倒。他也提到萊斯特城主帥拉涅尼( Claudio Ranieri)打了個電話來表示感謝之意。希丁克則恭賀萊斯特城是值得欽佩的冠軍。

拉涅尼在2000年到2004年曾擔任切爾西總教練。

媒體推測英足協應會重新檢視本場比賽，對部分過於粗暴的熱刺球員，像德姆貝勒(Mousa Dembele)和拉美拿等人做出追加判罰。對於剩餘兩場比賽，可能會有所影響。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/英超-熱刺醜陋平局-送萊斯特城英超封王-073959869.html

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