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內容簡介: 打開胃口，就從一碟滋味甚好的小菜開始。
麻醬×龍鬚菜….
芥末×茄子….
嫩薑×響螺….
梅香×醉雞….
菊香×毛豆….
可樂×活蝦….
紫蘇×銀杏….
橙香咖哩×花枝捲….

當這些別處吃也吃不到、學也學不到、特殊組合風味的小菜一一上桌的時候，總叫人愈吃愈順口，停也停不了。

本書250種獨家風味小菜，由七位名師主廚連手出擊，呈現無法取代的手做滋味。從「涼拌」、「煎炸」、「糟滷」、「快炒」、「醬漬」烹調手法中，可以學習大師製作小菜的獨到秘招，一道菜就能展廚藝，聰明地抓住家人的腸胃，幾分鐘就能做好菜，即使忙碌也能好好吃飯。

不論家常熟悉口味的小菜或是新鮮特殊口味的小菜都收錄其中，當做下酒、配粥或簡單吃食的主菜都適宜。

本書特色

◆【很豐富】七位烹飪老師聯手出擊的250道小菜好滋味，從中學習主廚的手感與創意。

◆【很簡單】依「涼拌」、「煎炸」、「糟滷」、「快炒」、「醬漬」五大風味分類的小菜，簡單易做，口味豐富多變化。

◆【很獨道】別處學不到的獨特風味小菜：梅香醉雞、菊香毛豆、客家鹽焗鳳爪、咖哩洋芋角、可樂滷活蝦、紫蘇銀杏、五味鳳梨…都在本書中。

作者簡介?

丁秀娥

餐飲科老師

李櫻瑛博客來書店

勺勺客陜西餐館行政主廚

吳文智

稻江科技管理學院技術級助理教授

博客來施建發

中華美食交流協會理事長．青青餐廳總經理

陳立真

澎湖科技大學餐旅管理系助理教授

博客來網路書店葉文龍

風尚中華時尚料理行政總主廚

簡正通

台灣美食藝術交流協會理事長

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• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 丁秀娥、李櫻瑛、吳文智、施建發、陳立真、簡正通、葉文龍/合著    新功能介紹
• 出版社：台視文化    新功能介紹
• 出版日期：2011/02/18
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

英超》溫格：厄齊爾已成為槍手領袖人物

2015-16賽季英超聯賽第12輪，主場作戰的兵工廠1：1戰平托特納姆熱刺，錯失登頂良機，但也有收穫！厄齊爾（Mesut Ozil）貢獻個人本季的第10次助攻。

厄齊爾通過巧妙的傳球助攻吉布斯（Kieran Gibbs）為槍手打進扳平1球，對於厄齊爾在比賽中的表現，兵工廠主帥溫格（Arsene Wenger）十分滿意，「他（厄齊爾）又一次展現了自己的實力。在比賽中他表現地十分專注，並且展現他的領袖特質與責任感，他已經成長為一名偉大的球員。對此我表示非常高興。」

由於曼城被逼平，兵工廠只要這場贏球就可以登頂，雖然最終失敗，溫格認為「在過去的6場聯賽中，我們取得了5勝1平的成績，我們球隊展現良好的心態，這對未來也顯得十分重要。」

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/英超-溫格-厄齊爾已成為槍手領袖人物-193247565.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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