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歡迎來到東京食堂
作者： 新井一二三
新功能介紹- 出版社：大田
新功能介紹 - 出版日期：2014/02/28
- 語言：繁體中文
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新井一二三第22號作品
歡迎來到東京食堂 いらっしゃいませ(歡迎光臨)
逛魚店，走市場，發現日常的一餐飯，卻有不日常的人情故事，
受衝擊，得啟發，每一道酸甜苦辣原來都藏了一些說法，
愛上食譜，愛上遠走他鄉，愛上回到家的餐桌上，
點點滴滴留在記憶的味道，在我的東京食堂又重新活了過來……
小時候，生日蛋糕是奢侈的幻想，現在，是家家必備；
父親教我捏壽司的手勢，學起來有一天驕傲想念；
在香港彈琵琶的指法全忘了，卻忘不了紅燒獅子頭的味道；
天婦羅的麵衣，專家用冰塊調製，難怪吃再多也不燒心；
能登屋一套餐，想起15歲秋天第一次單獨旅行的自己；
馬肉說成櫻肉，野豬肉叫牡丹肉，其實日本人心知肚明；
新井一二三說，小時候有個夢想，如果能變成透明人，就想去看看別人家到底吃些什麼。
她不是對大家吃什麼有興趣，而是吃什麼背後的家庭歷史，記憶味道，想念的季節，
也就是，對每個人的故事有興趣……
四季的日本，有四季的料理；
人情味的小鎮，有人情味的菜單；
一家人吃飯，充滿一家人的記憶；
在新井一二三的東京食堂，她透過自己做菜，迷上食譜，
關東關西料理細細研究，日式法式中式菜色時時變換，
小時候變成透明人的夢想原來已經實現，
於是，新井一二三敞開大門，說，歡迎來到我的東京食堂……
ごちそうさま～～(謝謝款待)
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作者： 新井一二三
新功能介紹- 出版社：大田
新功能介紹 - 出版日期：2014/02/28
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
洗潔品微粒污染多 歐美大廠停用
（中央社紐約蒙特婁15日綜合外電報導）科學研究指出，牙膏和洗面乳等洗潔用品中常添加的塑膠微粒可能已流向全球各地的海洋、湖泊和河流，被魚吃進去後又進到人類的嘴裡。各國政府與部份歐美品牌已宣布停用。
「經濟學人」（The Economist）報導，加拿大科學家研究聖勞倫斯河（St Lawrence）生態時，意外發現河床有數百顆微小的塑膠粒子，外型異常光滑且五顏六色。
馬吉爾大學（McGill University）科學家里查迪（Anthony Ricciardi）指出，有些磨砂微粒沉到湖和河的底部，再被魚吃進肚子，而人又吃下黃鱸魚這類的魚。
這個現象凸顯出美加交界的五大湖塑膠汙染問題，紐約州立大學佛勒多尼亞（Fredonia）分校化學家梅森（Sheri Mason）發現，安大略湖（Lake Ontario）內每平方公里就有百萬顆塑膠微粒。
這種塑膠微粒1976年由挪威人發明，化妝品工業過去10年才發現這類微粒用來磨牙和臉部肌膚多好用。
紐約人每年洗出19公噸的塑膠微粒都流入下水道。這些小顆粒在水中會分解，釋放出生產過程中使用的毒素，它們也可能被多氯聯苯（PCBS）等其他毒物包覆。吃下這些顆粒物的魚會生病，而吃進這些魚的人類會發生甚麼事則還不太清楚。
牙醫曾表示在患者牙齦上發現這些細小柔珠。
牙膏與洗面乳生產者陸續採取行動，聯合利華公司（Unilever）和高露潔棕欖公司（Colgate-PalmoliveCo.）都已停用，寶鹼公司（P&G）與嬌生（Johnsonand Johnson）則表示2017年會跟著停用。
不過這些大廠希望政府全面禁用，避免有公司取得不公平優勢。
加拿大勞動部長上月底宣布政府將把微珠列為有毒物質，並禁止生產、進口與販售含這類物質的「個人保養」產品。
美國已有8個州通過禁令，4個歐盟國家則由荷蘭帶頭敦促歐盟禁止美妝品使用。（譯者：中央社林仟懿）1040815
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/洗潔品微粒污染多-歐美大廠停用-102028916.html
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