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內容簡介:
利用鹽、醋、醬油、薑、味噌、蜂蜜、酒粕、葡萄酒，
透過醃漬、風乾、熬煮、浸泡，保存四季食材最純粹而豐富的美味！
為什麼還要大費周章地製作保存食品呢？
答案其實很單純──
因為「有趣」而且「美味」。博客來書店書中以四季為主題，介紹如何以簡單步驟完整保留食材風味，
準備材料、製作過程，圖解說明輕鬆上手！擺脫加入過多色素、調味料、防腐劑的市售醃漬食品，
自己在家做，安心安全又美味！
不僅讓日常飲食更充實多變化，更是豐富生活與心靈的健康新起點！只要幾個簡單的步驟，就能為日常食材賦予更多樣的面貌與不同的美妙滋味。
一起來感受雙手所醞釀出的小小幸福！作者簡介石澤清美博客來網路書局曾任出版社食譜書編輯，而感受到美味料理對生活的重要性，現為料理研究家。在報章雜誌上發表適合家庭製作的食譜，除了料理，還包含了麵包及點心等等，也參與食品製造商的商品開發工作。年輕時便開始製作保存食，經歷了各種失誤，至今仍持續嘗試找出更簡單易做的方法。她認為：不是要把保存食做得跟市售品一樣，而是透過親手製作，感受到市售品所沒有的自然美味。 譯者簡介丁雍博客來網路書店輔仁大學翻譯學研究所畢業，現為專職編譯。生活是透過翻譯接觸新知與陌生的領域。譯有《不良教師》、《玩食》、《轉瞬為風》（合譯）、《克服累死人的人際關係，輕鬆打造好人緣》等書。About.me/shizuku
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- 作者： 石澤清美 新功能介紹
- 譯者：丁雍
- 出版社：積木 新功能介紹
- 出版日期：2013/06/20
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
英超》曼城孔帕尼將休養至賽季末
曼城主帥佩萊格里尼（Manuel Pellegrini）在賽前記者會上透露，隊長孔帕尼（Vincent Kompany）可能要到賽季末才能復出，這對曼城來說是一個噩耗。
本賽季孔帕尼飽受傷病折磨，主場4：1勝桑德蘭的比賽，他替補出場只踢了9分鐘就因傷被換下。
英國《衛報》指出，孔帕尼可能將缺席2至3個月，佩萊格里尼談到孔帕尼的傷情，「我們仍然在試圖找出原因，這賽季孔帕尼的傷病太多了。我無法確定孔帕尼何時能復出，也許在本賽季最後階段，他可以重新回到賽場上。」
這對本賽季多線爭冠的曼城來說是一個不小的打擊。因為孔帕尼的缺陣，曼城引以為傲的防守將受影響，但即便如此，佩萊格里尼並不準備補人，「我們有一個完整的陣容，因此我們不需要在1月引進新的後衛。」
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/英超-曼城孔帕尼將休養至賽季末-050228471.html
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