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內容簡介: 醃菜，是一門傳統又古老的蔬菜加工法，在早期的社會，家家戶戶都會製作，但隨著環境的改變，阿嬤年代的手藝已漸漸流失，本書的作者，希望教大家製作阿嬤年代的醃菜，以及現代流行的醃菜，不需添加防腐劑、著色劑，讓你吃得美味又安心，還教你如何與醃菜搭上美味關係，烹調出獨特風味的料理。本書共分為二大單元：一是醃菜DIY─教你32種醃菜的作法，包括醬鳳梨、高麗菜乾、乾豇豆、破布子、紅糟、泡菜、XO醬、酸白菜、剝皮辣椒、味噌醃魚……二是醃菜料理－教你30道用醃菜作出來的美味料理，包括泡菜牛肉、醬筍鴨肉湯、豆酥鱈魚、XO醬米粉、酸豇豆牛肉丁、青苦瓜鹹蛋……每一道都有獨特的風味，那種難以言喻的好滋味，只有親自嚐過才知道，請你一起來學做醃菜吧！本書特色：本書特別附錄了貼心小叮嚀，提醒讀者醃菜該注意的事項，還有食物小檔案，讓讀者了解製作醃菜的各種蔬菜的主要產期。每一道醃菜製作及醃理料理，均有詳細動作圖解，讓你輕鬆快學。 作者簡介：蘇玉珍
她，熱情、正義感、愛熱鬧，傳說中的牡羊座。喜歡創作，熱愛生活，不但成為技藝超群的廚藝大師，也是屢奪得國際大獎的陶藝專家，還是個天生的節目主持人。她說，常保赤子之心的人，會發現生活處處是驚喜、是創意的根源。 蔡碧華
她從小在鄉下長大，跟隨長輩練得一手阿嬤的傳統醃菜絕活，並研製現代新口味的健康醃菜。她喜愛從事這門稀有的個人手工業，以及醃菜讓人回味無窮的滋味，很高興有機會把醃菜絕活公開，和大家一起快樂分享。博客來書店博客來博客來網路書局博客來網路書店

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  作者： 蘇玉珍，蔡碧華    新功能介紹
• 出版社：喜鵲    新功能介紹
• 出版日期：2002/03/15
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

英超足球觀眾跳動 造成微幅地震

一場足球比賽，竟然引發了地震，這樣的事情會不會太誇張了呢？在2月底的一場英超足球比賽，真的就因為太瘋狂，讓當地的地震檢測儀器，測到了0.3級的地震，這個消息最近被公布之後，馬上成為了話題，證明了上萬人同時跳動，是真的會造成巨大的晃動。

歌手張惠妹：「我要唱到七天七夜。」

阿妹的三天三夜，己經讓小巨蛋對面的住戶快瘋掉，而現在英國的新聞報出來，科學家用科學證實，足球場上的一顆進球，真的會天搖地動。

就是這一球，英超萊斯特城2月27日在主場，比賽第89分鐘的時候踢進這顆等於絕殺對手的進球，滿場3萬2千多球迷同時跳動，真的讓萊斯特城大學的地震儀器，測到了0.3級的地震，這個數據公佈到網路後，立刻引起媒體廣泛的報導，因為震動的時間和進球時幾乎相同，而且前後都沒有明顯的波動，科學家幾乎確定，就是球迷集體跳動而所產生的結果，雖然地震的級數不大，但是證明了人類真的有撼動地球的本事。

萊斯特城球迷：「我感到超興奮的，因為現在超多人對於萊斯特城，能在英超排第一是樂到不行。」

萊斯特城球迷：「我們會贏的。」

萊斯特城足球隊成立已經有132年的歷史，但百年來一直都只是小市場的二級球隊，但今年在英國最頂級的聯賽裡，竟然保持在第一名的席次，非常有機會拿下他們第一座的英超冠軍，所以整個城市的民眾早已瘋狂，也難怪只是3萬人的中型球場，都能讓地?震動。（民視新聞綜合報導）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/英超足球觀眾跳動-造成微幅地震-131528121--sow.html

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