食癒：樸門綠生活-動手做好食 好書推薦













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  • 出版社：晨星

    新功能介紹

  • 出版日期：2016/09/12
  • 語言：繁體中文


總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！

看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！

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商品訊息功能:

當我們喝著豆漿，吃著豆腐時，可曾想過這是利用何種食材製成，而它又是生長在什麼樣的環境呢？原來利用薑科植物的南薑、薑黃、竹薑、茴香等香料，就能做出充滿南洋風味，色香味俱全的咖哩喔！

這是一本生活化與知識化的實體工具書。樸門的精神在於實踐，本書中，將以傳統手作文化為基座，透過每個人都會面對的生活之需，建構人人可從消費者成為生產者的可能性，以及人可與自然共生的永續生活。

近年來食安問題頻傳，讓人開始想要「返樸」，回歸手工、天然的古早味食品。本書中，亞曼將告訴我們從產地到餐桌，如何選擇當季食材，運用純手工方式，製作出無添加物的食品，讓您吃的健康又安心。

本書特色

■分享實作技巧

從古早味醬油、豆腐、麥芽糖、甜酒釀、米酒、米醋到起司，Step by Step完整傳授製作技巧。

■打造可食地景

教您如何在生活周遭中，打造一個可食地景，落實樸門自種自食的在地飲食概念。

■實現「呷自己」計畫

文化是生活味道的傳承，因此從生活與手作實踐中，重拾許多被遺忘的味道和文化。

樸門的精神在於實踐，讓我們重尋傳統手作智慧，進一步實現「呷自己」的計畫。













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  • 出版日期：2016/09/12
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內容來自YAHOO新聞

蕭家淇促中環線豐原潭子段如期推動

為積極推動國道四號臺中環線豐原潭子段計畫，行政院政務委員兼中部聯合服務中心主任蕭家淇邀集交通部建工程局、臺中市政府等單位昨(九)日開會研商國道四號臺中環線豐原潭子段計畫預算編制及辦理情形的會議，瞭解目前推動狀況並督促交通部如期推動，儘速將整個臺中高快速公路網建立起來，讓臺中成為中部的生活首都。

蕭家淇指出，國道四號臺中環線豐原潭子段，計畫路線將由國道四號終點前約1.4公里處起至銜接台74線止，全長約10.9公里，沿線計畫設置豐勢交流道及潭子交流道，終點於潭子聚興地區以系統交流道銜接台74線快速公路需求，完工後可有效紓解國道四號豐原大雅段及國道三號快官霧峰段交通壅塞日益嚴重情形，提供大臺中地區便捷之交通服務，帶動都會區全面發展。

江啟臣委員表示，臺中市高、快速公路網貫穿各區，唯獨豐原、潭子及東勢等地區路網未建立，國道四號臺中環線豐原潭子段完成後，可將整個臺中高快速公路網建立起來，讓豐原、潭子及東勢的民眾進出更便利。

江啟臣最擔心的是國道四號豐潭段與東豐生活圈快速道路銜接的路段，因為東豐生活圈快速道路在這個路段有第二階段環評的不確定因素，他希望交通部國工局與臺中市政府密切聯繫，不要最後造成兩條道路無法銜接，減損原規劃路網的交通運輸功能。

楊瓊瓔委員指出，國道四號臺中環線豐潭段對於豐原、潭子地區未來發展甚鉅，經各委員積極爭取經費才得以興建，希望交通部國工局能傾聽地方居民的聲音，積極與相關單位溝通，優先使用公家單位土地，並透過變更設計的方式，減少私有地的徵收，就可以順利推動本項建設，甚至可以讓工程提早來完工，促進地方發展。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/蕭家淇促中環線豐原潭子段如期推動-160000346.html













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